ফল খাওয়ার পর পানি পান করা ঠিক কি না? জেনে নিন বিস্তারিত
ছোটবেলা থেকেই আমরা শুনে আসছি—ফল খাওয়ার পর পানি খাওয়া উচিত নয়। কেউ কেউ নিয়ম মেনে চলেন, আবার কেউ তৃপ্তির সঙ্গে ফল খেয়ে সঙ্গে সঙ্গে পানি পান করেন। তবে সত্যিই কি এতে স্বাস্থ্যঝুঁকি থাকে?
বিশেষজ্ঞদের মতে, যেকোনো খাবার খাওয়ার অন্তত ২০ মিনিট পর পানি পান করা শ্রেয়। ফলও এর ব্যতিক্রম নয়। ঢাকা এভারকেয়ার হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ তামান্না চৌধুরী জানান, ফল খাওয়ার পরপরই পানি পান করলে হজমে সমস্যা দেখা দিতে পারে।
ফল খেয়েই পানি খেলে কী সমস্যা হয়?
ফল খাওয়ার পরপরই পানি পান করলে পেট ভারী বা অস্বস্তিকর লাগতে পারে। পেট ফুলে যাওয়ার মতো অনুভূতি হতে পারে। বিশেষ করে টক ফল খাওয়ার পর পানি পান করলে অ্যাসিডিটির ঝুঁকি বেড়ে যায়। ফলে পেটের সমস্যা তৈরি হলে পরবর্তী বেলায় খাবার গ্রহণেও সমস্যা হতে পারে।
দীর্ঘমেয়াদি প্রভাব
যদি নিয়মিত ফল খাওয়ার পরপর পানি পান করেন, তাহলে পেটের অস্বস্তি বারবার হতে পারে। এতে খাবার ঠিকমতো হজম হবে না এবং পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিতে পারে। ফলে দীর্ঘমেয়াদে স্বাস্থ্য কিছুটা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
তাহলে কী করবেন?
সমাধান খুব সহজ—ফল খাওয়ার অন্তত ২০ মিনিট পর পানি পান করুন। এছাড়া ফলে চিনি, লবণ, মরিচ বা বিট লবণ মিশিয়ে খেলে পানি খাওয়ার চাহিদা আরও বেড়ে যেতে পারে। তাই সম্ভব হলে ফল প্রাকৃতিকভাবেই খাওয়াই ভালো।
তবে ফলের রসের সঙ্গে পানি মিশিয়ে পানীয় তৈরি করে খেলে সমস্যা হয় না, কারণ এতে রসের ঘনত্ব কমে যায়। অবশ্য অতিরিক্ত পরিমাণে পান করলে তখনও অস্বস্তি হতে পারে।
ব্যতিক্রমের কথাও মনে রাখুন
সব মানুষের শরীর এক রকম নয়। কেউ কেউ ছোটবেলা থেকেই ফল খাওয়ার পর পানি পান করেন এবং তাঁদের এতে কোনো সমস্যা হয় না। শরীরের অভ্যস্ততার ওপরও নির্ভর করে এই বিষয়টি।
শেষ কথা
সাধারণভাবে ফল খাওয়ার পরপর পানি না খাওয়াই স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। তবে ব্যক্তিগত অভ্যাস ও সহনশক্তির ওপরও অনেক কিছু নির্ভর করে।